Octan sodu
|
Ogólne informacje |
Wzór sumaryczny | C2H3NaO2 |
Inne wzory | CH3COONa |
Masa molowa | 82,03 g/mol |
Wygląd | bezbarwne kryształy[1] lub granulki[2] |
Identyfikacja |
Numer CAS | 127-09-3 (bezwodny) 6131-90-4 (trihydrat) |
PubChem | 517045 |
DrugBank | DB09395 |
|
InChI | InChI=1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 | InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M | |
Właściwości | | Gęstość | 1,528 g/cm³[1][3]; ciało stałe | | Rozpuszczalność w wodzie | 50,4 g/100 g (20 °C)[1] 246 g/l[3] | w innych rozpuszczalnikach | etanol: dość trudno[2] | | Temperatura topnienia | 328 °C (bezwodny)[1] | Temperatura rozkładu | 58 °C (trihydrat)[1] | Zasadowość (pKb) | 9,25 | |
|
Niebezpieczeństwa | Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2012-04-14] | | Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów | Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS (na podstawie podanej karty charakterystyki). | | NFPA 704 | Na podstawie podanego źródła[4] | | | | Temperatura zapłonu | powyżej 250 °C (zamknięty tygiel)[3] | Numer RTECS | AJ4300010 | Dawka śmiertelna | LD50 3530 mg/kg (szczur, doustnie)[3] | |
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
| Multimedia w Wikimedia Commons | |
Octan sodu – organiczny związek chemiczny z grupy octanów, dobrze rozpuszczalna w wodzie sól kwasu octowego i zasady sodowej. Jako sól słabego kwasu i mocnej zasady, w roztworach wodnych ulega częściowej odwracalnej hydrolizie z wytworzeniem odczynu zasadowego:
- CH
3COONa + H
2O ⇌ CH
3COOH + Na+
+ OH−
Ze względu na hydrolizę, w obecności wilgoci octan sodu lekko pachnie kwasem octowym.
Otrzymywanie
Octan sodu otrzymuje się w reakcji kwasu octowego z węglanem sodu lub wodorotlenkiem sodu[5]:
- Na
2CO
3 + 2CH
3COOH → 2CH
3COONa + CO
2↑ + H
2O - NaOH + CH
3COOH → CH
3COONa + H
2O
Zastosowanie
Jest stosowany jako dodatek do żywności o numerze E262 jako regulator kwasowości i konserwant[6]. Roztwór octanu sodu to składnik aktywny ogrzewaczy termicznych, wykorzystywanych jako ogrzewacze do rąk czy kompresy. Są to różnego kształtu pojemniki z tworzywa sztucznego, wypełnione przesyconym (w temperaturze pokojowej) roztworem octanu sodu, który pobudzony bodźcem mechanicznym krystalizuje, wydzielając ciepło.
Przypisy
- ↑ a b c d e David R.D.R. Lide David R.D.R. (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, s. 4-89, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).
- ↑ a b Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .
- ↑ a b c d Sodium Acetate anhydrous (nr W302406) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2012-04-14]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ Sodium Acetate anhydrous (nr W302406) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2012-04-14]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ Sodium acetate, [w:] PradyotP. Patnaik PradyotP., Handbook of Inorganic Chemicals, London: McGraw-Hill, 2003, s. 852, ISBN 0-07-049439-8 (ang.).
- ↑ E262 Octan sodu [online], Encyklopedia produktów niam.pl [dostęp 2012-04-14] .
Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.
B05: Preparaty krwiozastępcze i roztwory do wlewów
B05A – Krew i preparaty krwiopochodne | B05AA – Preparaty krwiozastępcze i frakcje białkowe osocza | |
---|
B05AX – Inne preparaty krwiopochodne | |
---|
|
---|
B05B – Roztwory do wlewów dożylnych | B05BA – Roztwory do żywienia pozajelitowego | |
---|
B05BB – Roztwory wpływające na równowagę elektrolitową | |
---|
B05BC – Roztwory wywołujące diurezę osmotyczną | |
---|
|
---|
B05C – Roztwory do płukania | B05CA – Środki przeciwinfekcyjne | |
---|
B05CB – Roztwory soli | |
---|
B05CX – Inne roztwory do płukania | |
---|
|
---|
B05X – Dożylne roztwory uzupełniające | B05XA – Roztwory elektrolitowe | |
---|
B05XB – Aminokwasy | |
---|
B05XX – Inne uzupełniające roztwory dożylne | |
---|
|
---|
- LCCN: sh85124254
- J9U: 987007553564505171
- SNL: natriumacetat
- Catalana: 0154244