Thor Bjørklund

Cet article est une ébauche concernant la cuisine, un fromage et une personnalité norvégienne.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Thor Bjørklund

Biographie
Naissance	30 octobre 1889 Fåberg
Décès	8 décembre 1975 (à 86 ans) Lillehammer (en)
Nationalité	norvégienne
Activités	Ébéniste, inventeur

modifier - modifier le code - modifier Wikidata

Thor Bjørklund (né le 30 octobre 1889 - mort le 8 décembre 1975) est un inventeur norvégien. Il est notamment connu pour avoir inventé et popularisé le rabot à fromage^[1].

Étude, métier et invention

Thor Bjørklund est d'abord apprenti ébéniste, par la suite il étudie à l'École des métiers et des arts d'Oslo. Employé comme maître-charpentier, il crée très vite un rabot spécifique similaire aux autres dans l'espoir de s'en servir pour la cuisine. C'est une réussite.

Thor Bjørklund testa son invention dans son atelier puis il breveta son invention le 27 février 1925^[2].

Firme

En 1927, il devient chef d'entreprise après la création de sa firme actuelle Thor Bjørklund & Sønner AS. L'entreprise norvégienne continue de produire des rabots à fromage à Lillehammer, en Norvège. Le 17 novembre 2009, Thor Bjørklund & Sønner AS devient une filiale de Gudbrandsdal Industrier AS^[3].

Désormais popularisé, le rabot à fromage se classe comme ustensile domestique.

Annexe

Bibliographie

(no) Kristian Hosar, Thor Bjørklund & sønner, Skjær pent av osten. Thor Bjørklund, Thorsrud, Lokalhistorisk forl., 2000, 79p.

Sources

Références

↑ (en) History (Thor Bjørklund & Sønner AS)
↑ (en) The Cheese Slicer - A Norwegian Icon celebrates its 80th birthday (Nortrade, Norway's official trade portal)
↑ (en) Thor Bjørklund: Cheese Slicer (Tasteful Inventions)