Tajine Souiri
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Tajine Souiri | |
Lieu d’origine | Essaouira, Maroc |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
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Le tajine Souiri est un plat marocain, originaire d'Essaouira comme l'indique son nom, et se rapproche des préparations de tajine tunisien[1], puisque ce n'est pas un tajine en sauce, mais un tajine gratiné. Il porte également le nom de mechaber[2] ou mkaddem.
Notes et références
Voir aussi
v · m Cuisine marocaine | |
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Galettes et pains |
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Entrées | |
Plats traditionnels |
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Charcuteries | |
Condiments et sauces | |
Fromages et autres produits laitiers | |
Desserts |
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Boissons |
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