Roti jala
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Roti jala | |
Préparation du roti jala | |
Lieu d’origine | Malaisie |
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Place dans le service | Cuisine de rue |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Sucre, huile, farine, œuf |
Classification | Dessert |
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Le roti jala (de roti, « pain » et jala, « filet ») est un plat typique de Malaisie et que l'on retrouve également en Indonésie. Il se reconnait à sa forme caractéristique en dentelles.
Le roti jala est classé au patrimoine intangible malaisien[1].
Notes et références
- ↑ National Heritage Council, « Malaysian Intangible Heritage Objects » [archive du ] (consulté le ).
Sur les autres projets Wikimedia :
- Roti jala, sur Wikimedia Commons
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