Mercenaria mercenaria
Mercenaria mercenaria
Palourde américaine
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Mollusca |
| Classe | Bivalvia |
| Sous-classe | Heterodonta |
| Ordre | Veneroida |
| Super-famille | Veneroidea |
| Famille | Veneridae |
| Genre | Mercenaria |
Mercenaria mercenaria, la Palourde américaine, est une espèce de mollusques bivalves de la famille des Veneridae.
Aire de répartition
Cette espèce est originaire de la côte est de l'Amérique du Nord, du golfe du Saint-Laurent au golfe du Mexique, mais elle a été introduite sur les côtes de Californie, d'Angleterre et du Sud de la Bretagne. Elle vit dans la zone intertidale jusqu'à 10 m de profondeur. Elle est comestible et fait l'objet d'un marché important, notamment en Virginie[2].
Usage
C'est en particulier la base des nombreuses recettes de chaudrée de palourdes, potage américain typique de la Nouvelle-Angleterre.
Notes et références
- ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 22 octobre 2013
- ↑ « Mercenaria mercenaria » (consulté le )
Liens externes
Sur les autres projets Wikimedia :
- Mercenaria mercenaria, sur Wikimedia Commons
- (en) Référence Animal Diversity Web : Mercenaria mercenaria (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (fr) Référence DORIS : espèce Mercenaria mercenaria (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Mercenaria mercenaria (taxons inclus) (consulté le )
- (fr) Référence SeaLifeBase : espèce Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (+ noms communs) (consulté le )
- (en) Référence WoRMS : espèce Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758) (consulté le )
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