Oskar Marti

Oskar Marti (* 1947 in Pfaffnau) ist ein Schweizer Koch, Kochbuchautor und Spezialist für Küchenkräuter. Er ist auch bekannt als Chrüter-Oski (Kräuter-Oski).^[1]

Marti kochte ab 1974 im Drei Königen in Entlebuch.^[2] Von 1985 bis 2010^[3] führte er mit seiner Frau Ursula Marti-Pollet die Moospinte in Münchenbuchsee bei Bern, die mit 17 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.^[1]

Er setzt sich für eine kindgerechte Zukunft mit der Stiftung Cocolino ein, die er zusammen mit dem Berner Künstler Oskar Weiss 2008 gründete.^[4]

Oskar und Ursula Marti-Pollet wohnen in Meggen.^[2]

• 17 Punkte im Gault Millau^[1]

• Herbst in der Küche. AT Verlag, Aarau 2000, ISBN 978-3-85502880-1.
• Lustgarten Natur: Ernten, Kochen und Geniessen. AT Verlag, Aarau 2001, ISBN 978-3-85502730-9.
• Winter in der Küche. AT Verlag, Aarau 2002, ISBN 978-3-85502881-8.
• Frühling in der Küche. AT Verlag, Aarau 2002, ISBN 978-3-85502878-8.
• Sommer in der Küche. AT Verlag, Aarau 2003, ISBN 978-3-85502879-5.
• Kochen mit Cocolino. Hallwag Verlag, Bern 2000, ISBN 978-3-77425114-4.
• Pionier der Naturküche. LandLiebe-Edition, Zürich 2018, ISBN 978-3-90686909-4.

• Publikationen von und über Oskar Marti im Katalog Helveticat der Schweizerischen Nationalbibliothek
• Website von Oskar Marti
• Interview mit dem Spitzenkoch Oskar Marti alias «Chrüter-Oski». In: Das Pauli Magazin. 4. April 2018

1. ↑ ^{a b c} Urs Oskar Keller: Interview mit dem Spitzenkoch Oskar Marti alias «Chrüter-Oski» – er setzt beim Kochen ganz auf Kräuter. In: Das Pauli-Magazin. 1. April 2018, abgerufen am 23. Januar 2022. 
2. ↑ ^{a b} André Häfliger: «Chrüter-Oski»: Ursula und Oskar Marti zügeln nach Meggen. In: Luzerner Zeitung. 14. März 2010, abgerufen am 23. Januar 2022. 
3. ↑ Markus Zahno: Wirtepaar verlässt die Moospinte. In: Berner Zeitung. 10. Juli 2015, abgerufen am 23. Januar 2022. 
4. ↑ Urs Heller: Chrüteroski schreibt ein LandLiebe-Buch! Gault-Millau, 5. April 2018, abgerufen am 23. Januar 2022.