Pasztecik szczeciński

Pasztecik szczeciński
Pasztecik szczeciński servírovaný se šťávou z červené řepy
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Pasztecik szczeciński je specialita polské kuchyně. Pochází z města Štětína, kde se prodává jako pouliční občerstvení. Tvoří jej válečky smaženého kynutého těsta o váze okolo 100 gramů,^[1] plněné slanou nádivkou. Pasztecik obsahuje mleté hovězí a vepřové maso, houby, zelí nebo sýr. Konzumuje se teplý a zapíjí se čistou šťávou z kvašené červené řepy (barszcz).

Jako první začal toto jídlo podávat v roce 1969 bufet Pasztecik (ulice Wojska Polskiego 46), který je připravoval na zařízení z armádních přebytků, které používali sovětští vojáci k vaření pirohů.^[2]

Den paszteciku se oslavuje 20. října.^[3] Od roku 2010 je pokrm na seznamu tradičních lokálních specialit chráněných EU.

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Pasztecik szczeciński na Wikimedia Commons